비타민 C - 항산화 비타민

비타민 C (Ascorbic Acid)

 
* 기능 및 효과
 
① 항산화 작용 : 불포화지방산, 비타민 E, 비타민 A 등의 산화방지
⇒ 심부전에 효과 : 염증 물질이 손상된 심근 세포를 자멸시키는 것을 방지
⇒ 암 예방에 효과 : 암세포 성장을 억제
⇒ 임산부의 자간증 (임신 중독증의 일종)을 예방
 
② 스테로이드 호르몬의 산화를 방지하고 생합성을 촉진하여
⇒ 아드레날린의 산화를 방지하여 이용률을 증가
⇒ 정력을 증진
⇒ 난소에서 배란을 촉진
 
③ 콜라겐을 강화하고 생합성을 촉진 → 조로 예방, 조직의 노화를 방지.
* 콜라겐 = 조직세포를 결합시키는 단백질로 뼈, 연골, 치아, 결체조직, 피부 등에 많이 분포
* 콜라겐 합성에 필수 요소 : 단백질 + 비타민 C
⇒ 상처 치유력을 높인다.
⇒ 치아, 치주, 뼈, 연골, 인대를 강화
⇒ 모세혈관, 상피세포간의 탄력을 강화
 
④ 아미노산(티로신, 페닐알라닌)의 대사에 관여
: 티로신으로부터 도파민, 노르에피네프린, 세로토닌 등 신경전달물질 생성에 관여
 
⑤ 티로신 산화에 작용하여 아드레날린과 도파민으로부터 피부의 멜라닌 색소 합성을 억제
⇒ 기미, 주근깨를 예방
 
⑥ 키르니틴 생합성 되는 과정에 작용
* 키르니틴 = 신장, 골격근, 간의 구성성분으로서 지방산의 대사를 돕는 역할을 하는 유사비타민
 
⑦ 철분과 구리의 흡수와 이용을 증진
: Fe+++ → Fe++ (흡수 잘됨)로 환원
⇒ 철분 흡수 강화
 
⑧ 감염에 대한 저항력 강화(백혈구 수 증가)와 면역반응을 증진(인터페론, 항체 증가)
⇒ 항바이러스 작용, 감기, 감염을 예방 치료
 
⑨ 천연의 항히스타민제 작용을 하며, 항히스타민 물질의 생합성을 도와
⇒ 항알레르기 작용
 
⑩ 엽산을 활성형으로 전환
 
⑪ 혈중 HDL-콜레스테롤을 증가, 중성지방의 감소, 혈소판 응집을 감소시키는 효과
⇒ 동맥경화 예방
 
⑫ 노인들의 인지기능, 기억력에 도움
⇒ 알츠하이머병 발병 위험 낮춤
 
⑬ 정장 역할 : 대장에서 병원성 대장균을 비병원성균으로 바꾸어줌
⇒ 장의 근육 강화 및 연동작용 자극, 장 속 유익균 증식, 유해균 활동 억제

	비타민 C 먹는 사람	비타민 C 안 먹는 사람
장 내 유익한 균	95%	60%
장 내 유해한 균	5%	40%

 
⑭ 뇌졸중의 예방 : 항산화 콜레스테롤 저하 효과
 
⑮ 환경호르몬의 해독작용 : 내분비 기능을 교란하여 정자 수 감소, 발암 요인이 되는 물질
 
■ 그외 효과 
-  불임
-  폐경기
-  임신중독
-  생리통
-  유산 방지 효과(바이오플라보노이드와 병용 시)
-  요로 감염
- 헬리코박터균의 작용 억제 : 위장 기능 개선(위 십이지장 궤양, 위염 개선)
-  불면증
-  정신질환
-  파킨슨병(수전증)
-  피로회복 촉진
-  관절염(퇴행성 류마티스)
-  통풍
-  척추디스크
-  IQ 높임
-  소화기계 발암물질인 니트로사민의생성을 억제
- 골절과 상처 치유 촉진
- 잇몸 질환
- 비타민 E가 재활용될 수 있도록 도와줌
- 세포 구성 물질의 합성에 필요
- 간기능 활성화(해독작용, 숙취해소)
- 혈관 탄력성 높여줌(심혈관계 질환에 도움)
 
■ 비타민 C 결핍증
-  괴혈병 : 잇몸이 붓고, 쉽게 출혈, 출혈성모낭각화증, 치아가 느슨해지는 질환
-  손발의 감각이 민감해짐
-  근육쇠약
-  식욕감퇴
-  소변의 혈흔
-  상처치료 지연
-  빈혈
-  숨참
- 1일 10g까지 섭취 가능(라이너스 폴링 박사)